CookinLab
Laboratorio di cucina con postazioni digitali, modulari e personalizzabili,
per allestire un ambiente didattico
coinvolgente e professionale.
Le postazioni di lavoro alunno sono dotate di uno schermo
interattivo che consente di visualizzare in tempo reale le riprese
della postazione del docente e accedere a contenuti digitali.
La postazione di lavoro docente è dotata di una telecamera
integrata che riprende il piano di lavoro e tutte le fasi di lavorazione.
Le riprese vengono trasmesse in tempo reale agli schermi
integrati delle postazioni degli studenti, con possibilità di registrarle
e condividerle in streaming e sui social.
Composto da:
◦ Banchi in acciaio inox AISI, con ante e cassetti con
chiusura ammortizzata
◦ Cappa di aspirazione a scomparsa con sollevamento
elettrico e filtri asportabili
◦ Lavello con miscelatore a gomito
◦ Piastra in vetroceramica a induzione da top o da
incasso
◦ Telecamere ad alta definizione per inquadrature a
360°
◦ App di gestione delle funzioni e delle inquadrature
◦ Sistema di registrazione e gestione dei contenuti
audio-video
◦ in rack integrato a scomparsa
◦ Display integrati per visualizzare immagini e contenuti
intempo reale.
Il laboratorio concepito per
◦ svolgere attività didattiche, dimostrative e di show
cooking
◦ riprendere tutte le fasi di cottura e di lavorazione
◦ trasmettere in diretta in streaming e sui social
◦ registrare e archiviare i contenuti video di ricette e
preparazioni
◦ creare tutorial e lezioni di cucina
